AYAM GORENG ALA CIREBON

AYAM GORENG ALA CIREBON 

ayam goreng 1

 

 

Ahaaaaaa…bunda ada resep ayam goreng lagi yang mungkin bisa menambah selera makan keluarga, selama mencoba…

Bahan:

1 ekor (1,1 kg) ayam negeri, potong-potong

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

1 sdt garam

25 g gula Jawa

500 ml air

minyak goreng

 

Haluskan:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 cm jahe

2 cm lengkuas

1 cm kunyit

1 sdm ketumbar

1 sdt asam Jawa

 

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan garam hingga kuah habis dan ayam lunak. Angkat dan tiriskan. Dinginkan.

2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.

3. Sajikan hangat.

Posted in Mengolah Ayam

Tags:

Permalink

Comments are closed.

%d bloggers like this: