DADA AYAM ISI

DADA AYAM ISI 

Bunda…..ada resep yang lebih enak lagi loh…..di coba ya bunda……

Bahan:

4 bh dada ayam tanpa tulang, masing-masing potong jadi dua bagian

1/2 sdt lada halus

1 sdt garam

1/4 sdt pala

150 gr tepung roti kasar

100 gr tepung terigu

4 putih telur

minyak untuk menggoreng

 

Isi:

2 bh tahu putih, haluskan

1 sdm kucai cincang

1 btr telur

2 sdt bumbu kari

50 gr tepung roti

1/4 sdt lada

1 sdt garam

 

Cara membuat:

1. Buat sayat pada bagian ujung atas dada ayam, melebar dan membujur, tapi tidak terputus, hingga mendapatkan lubang menyerupai kantung.

2. Lumuri dada ayam dengan lada, garam, dan pala bubuk hingga rata.

3. Isi: campur tahu putih, kucai, bumbu kari, tepung roti, lada, garam dan telur, ratakan.

4. Masukkan isi ke dalam dada ayam, rapatkan.

5. Lumuri dada ayam dengan tepung terigu, masukkan dalam telur kocok, gulingkan ke tepung roti kasar. Simpan dalam lemari es selama 15 menit.

6. Goreng dada ayam dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Potong-potong saat akan disajikan.

Posted in Tentang Ayam

Tags:

Permalink

Comments are closed.

%d bloggers like this: